*SiMiN*
مــدیـر بـازنشـسـتـه
- تاریخ ثبت‌نام
- Feb 16, 2014
- ارسالی‌ها
- 5,086
- پسندها
- 1,974
- امتیازها
- 113
- محل سکونت
- تهران
- تخصص
- نقاشی کردن،نت
- دل نوشته
- همه ی انسانها برابر آفریده شده اند
- مدل گوشی
-
- سیم کارت
-
- تیم ایرانی مورد علاقه
-
- برند گوشی
-
- تیم باشگاهی مورد علاقه
-
- تیم ملی مورد علاقه
-
- جنسیت
-
- نوع آنتی ویروس
-
- ماه تولد
-
مواد لازم :
● طرز تهیه :
۱) تخم مرغ ها را کمی بزنید همراه آرد برنج و دوغ و برنج درون قابلمه و روی حرارت قرار دهید . ۲) مرتب هم بزنید تا جوش آید و دوغ نبرد . ۳) سپس نخود پخته و سبزی و گوشت که بصورت قلقلی و تفت داده اید را به مواد بالا اضافه کنید در این مرحله با حرارت گاهی هم بزنید. در این مرحله نمک و فلفل را نیز اضافه نمایید . ۴) در آخر کار فلفل سبز و قرمز و ترخان خشک را اضافه کرده بگذارید آش جا بیفتد. بعد از پخت کامل و جا افتادن آش درون ظرف مورد نظر ریخته و با پیاز داغ تزئین نمائید
| سبزی ( گشنیز ، تره و سیر ) | ۱/۵ کیلو |
| برنج | ۱ فنجان معادل ۱۵۰ گرم |
| گوشت چرخ کرده | ۲۵۰ گرم |
| پیاز متوسط | ۱ عدد |
| نخود | ۱ فنجان معادل ۱۵۰ گرم |
| آرد برنج | ۲/۱ فنجان معادل ۷۵ گرم |
| تخم مرغ | ۲ عدد |
| دوغ | ۴ کیلو |
| ترخان خشک | ۲۵ گرم |
| فلفل سبز و قرمز تند | ۲ عدد |
| پیاز داغ | جهت تزیین |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
| زرد چوبه | کمی برای گوشت چرخ کرده |
| روغن | ۲ قاشق غذاخوری |
● طرز تهیه :
۱) تخم مرغ ها را کمی بزنید همراه آرد برنج و دوغ و برنج درون قابلمه و روی حرارت قرار دهید . ۲) مرتب هم بزنید تا جوش آید و دوغ نبرد . ۳) سپس نخود پخته و سبزی و گوشت که بصورت قلقلی و تفت داده اید را به مواد بالا اضافه کنید در این مرحله با حرارت گاهی هم بزنید. در این مرحله نمک و فلفل را نیز اضافه نمایید . ۴) در آخر کار فلفل سبز و قرمز و ترخان خشک را اضافه کرده بگذارید آش جا بیفتد. بعد از پخت کامل و جا افتادن آش درون ظرف مورد نظر ریخته و با پیاز داغ تزئین نمائید