*SiMiN*
مــدیـر بـازنشـسـتـه
- تاریخ ثبتنام
- Feb 16, 2014
- ارسالیها
- 5,086
- پسندها
- 1,974
- امتیازها
- 113
- محل سکونت
- تهران
- تخصص
- نقاشی کردن،نت
- دل نوشته
- همه ی انسانها برابر آفریده شده اند
اعتبار :
مواد لازم :
طرز تهيه : سبزي، آب گوجه*فرنگي، دو ليوان آب، هويج و فلفل دلمه*اي را به همراه روغن مي**پزيم. در هنگام پخت فلفل، نمك و زردچوبه را اضافه كرده و سير داغ و لوبيا چيتي را نيز مي**افزاييم.در اواخر پخت رشته را نيز افزوده و هنگام خاموش كردن آبغوره را مي**ريزيم. اين آش كمي تند بوده و در هر استان به سبك خودشان پخته مي**شود. در صورت تمايل مي**توان از عدس، نخود، پياز و نعنا داغ استفاده كرد.
سبزي آش | يك كيلوگرم |
آب گوجه* فرنگي | شش پيمانه |
لوبياچيتي پخته* شده | يك پيمانه |
هویج نگيني*شده | نصف پيمانه |
فلفل دلمه*اي | نصف پيمانه |
آبغوره | 1/4 پيمانه |
سير داغ | دو قاشق غذاخوري |
روغن مايع | سه قاشق غذاخوري |
فلفل سياه، قرمز، نمك و زردچوبه | به ميزان لازم |
رشته آش | به ميزان لازم |
طرز تهيه : سبزي، آب گوجه*فرنگي، دو ليوان آب، هويج و فلفل دلمه*اي را به همراه روغن مي**پزيم. در هنگام پخت فلفل، نمك و زردچوبه را اضافه كرده و سير داغ و لوبيا چيتي را نيز مي**افزاييم.در اواخر پخت رشته را نيز افزوده و هنگام خاموش كردن آبغوره را مي**ريزيم. اين آش كمي تند بوده و در هر استان به سبك خودشان پخته مي**شود. در صورت تمايل مي**توان از عدس، نخود، پياز و نعنا داغ استفاده كرد.