sting
معـاون ارشـد انجمـن
- تاریخ ثبت‌نام
- Jun 26, 2013
- ارسالی‌ها
- 27,708
- پسندها
- 5,661
- امتیازها
- 113
- محل سکونت
- تهـــــــــــران
- وب سایت
- www.biya2forum.com
- تخصص
- کیسه بوکس
- دل نوشته
- اگه تو زندگی یکی از سیم های سازت پاره شد... آهنگ زندگیتو رو جوری ادامه بده هیچکس نفهمه به تو چی گذشت ، حتی اونیکه سیم رو پاره کرد!
- بهترین اخلاقم
- نــــدارم
- سیم کارت
-
- تیم ایرانی مورد علاقه
-
- تیم باشگاهی مورد علاقه
-
- تیم ملی مورد علاقه
-
زمان آماده کردن مواد: 25 دقیقه
زمان پخت: 3 الی 4 ساعت مواد اولیه : برای 8 نفر
| گوشت گاو یا گوشت کبابی بره | 350 گرم |
| روغن مایع | 1 قاشق سوپخوری |
| آب گوشت | 400 گرم |
| پیاز خرد شده | 1 عدد بزرگ |
| کرفس خرد شده | 2/1 پیمانه |
| پونه کوهی یا ریحان | 1 قاشق سوپخوری |
| فلفل سیاه | 4/1 قاشق سوپخوری |
| سیر | 2 عدد |
| برگ بو | 1 عدد |
| گوجه فرنگی خرد شده | 300 گرم |
| هویج پوست کنده و خرد شده | 1 پیمانه |
| یا سیب زمینی پوست گرفته و نگینی خرد شده | 2/1 پیمانه |
| جو زود پز | 3/2 پیمانه |
طرز تهیه :
ابتدا در یک قابلمه گوشت را کمی سرخ کنید و بعد آب گوشت،پیاز،پونه، فلفل ،سیر و نمک و برگ بو را اضافه کرده و بهم بزنید سپس با حرارت ملایم برای 5/1 ساعت بپزید ( برای گوشت بره 45 دقیقه). گوجه فرنگی ها، هویج وحشی و جو را با هم مخلوط کرده در داخل مواد می‌ریزیم شعله را کم کرده و می‌گذاریم تا 15 دقیقه آهسته بجوشد(در این مرحله می‌توان از سبزیجات دیگر مانند نخود فرنگی هم استفاده کرد) سپس برگ بو را از آن خارج می‌کنیم .غذا آماده سرو است.