خوش غذایی شما را به زندگی برمی گرداند

[sting]

[h=2]خوش غذایی شما را به زندگی برمی گرداند[/h]

خوش غذایی شما را به زندگی برمی گرداند خوش غذایی

شما را به زندگی برمی گرداند

​

آکاایران: خوش غذایی شما را به زندگی برمی گرداند
:

این یک خبر بد است. بد غذایی خودتان یا همان سوءتغذیه پزشکان براحتی می‌تواند گریبانگیر شما سالمندان شود. کافی است به چهره‌های رنجور و رنگ پریده برخی از سالمندانی که می‌شناسید نگاه کنید. اغلب سالمندان یا اضافه وزندارند یا کمبود ویتامین و ریز مغذی و با لاغری متوسط تا شدید مواجه هستند.

به گزارش آکاایران: بدغذایی هر وقت که سالمند بیمار می‌شود می‌تواند سراغش بیاید.

سالمندان و خصوصا سالخوردگان بیش از بقیه در معرض سوءتغذیه قرار دارند.ابوالفضل

وفایی‌نژاد متخصص غدد و متابولیسم معتقد است: به دلیل شرایط خاص جسمی در

دوران سالمندی احتمال اختلال در متابولیسم و سوخت و ساز بدن زیاد است به همین

دلیل افراد سالمند بیشتر در معرض برخی از بیماری‌ها و اختلالات درونی هستند.

وفایی‌نژاد می‌افزاید: با افزایش سن ترشح اسید معده کمتر و لایه‌های پوششی

دستگاه گوارش دچار اختلال و کاهش ضخامت می‌شوند که به‌واسطه این

عوامل سرعت جذب مواد غذایی را کاهش داده خطر سوءتغذیه را افزایش

می‌دهد. این متخصص غدد و متابولیسم با اشاره به این‌که مشکلات روحی و روانی در

افراد مسن و سالمند شایع است تاکید می‌کند: انزوا، گوشه نشینی و افسردگی سبب کاهش اشتها
می‌شود.

سالمندی، بی‌اشتهایی و مشکلات مغزی

مصرف روزانه ? تا ? لیوان آب به سالمندان توصیه می‌شود.

سالمندان به دلیل تغییر در مرکز حساسیت به تشنگی که در اثر کهولت سن به وجود

می‌آید، احساس تشنگی در خود نمی‌کنند و از مصرف آب خودداری می‌کنند. درحالی که سالمندان نیز به آب فراوان نیازمند هستند.

گاهی شخص از خوردن غذا خودداری می‌کند و در برخی موارد به سبب عفونت،

سوخت‌وساز پایه افزایش می‌یابد. به سبب آسیب عملکرد بخش گسترده‌ای از یاخته‌های

عصبی مغز، فعالیت‌های زیادی که در ارتباط با غذا خوردن هستند، مثل: شنوایی،

بینایی، ادراک و احساسات عاطفه و پویایی صدمه می‌بینند.

همچنین از دست دادن ادراک، به استنتاج و قضاوت فرد آسیب می‌زند و این شامل عدم

تشخیص احساس گرسنگی، تشنگی و سیری نیز می‌باشد. اصولا در مراحل پیشرفته،


کاهش توجه به غذا و کوتاهی در تشخیص تشنگی و نوشیدن آب و در نتیجه از دست دادن آب بدن، می‌شود.
سوءتغذیه و آلزایمر
خاطرات و تکلم و یادآوری تنها چیزی نیست که بیماران مبتلا به آلزایمر از یاد

می‌برند آنها توانایی خوردن و آشامیدن را نیز از دست می‌دهند. این افراد به

راحتی گیج شده، توجهشان از غذا به چیز دیگری معطوف می‌شود بهتر است در محیط

آرامی به آنها غذا بدهید. آنها ممکن است خوراکی و غیرخوراکی را از هم تشخیص ندهند.
ناتوانی در استفاده از ظروف و دشواری بلع یا جویدن می‌تواند از دیگر مشکلات این بیماران باشد.
برای جلوگیری از کاهش وزن، استفاده از میان وعده‌های پی‌درپی و مغذی و مکمل‌های تغذیه‌ای توصیه می‌شود.
‌ کمبود ویتامین B12 در مغز، باوجود مقادیر طبیعی در خون می‌تواند سبب بروز

زوال عقل دمانس شود. پس مصرف ویتامین B12 در روز می‌تواند مفید باشد.

مصرف ویتامین‌های ب کمپلکس، شامل: مقادیر فراوانی ویتامین B1، نیاسین، B3 و اسیدفولیک توصیه می‌شود، زیرا کمبود ویتامین‌های گروه B بویژه در سالمندان موجب پیدایی زوال عقل(دمانس) می‌شود.
برای جلوگیری از یبوست و از دست رفتن آب بدن، مقادیر کافی آب و الیاف غذایی مصرف شود.
مصرف کافی ویتامین‌های B6، B12 و فولات، بر قدرت تعقل و ادراک، اثر محافظتی دارد.

جگر، قارچ، سیب‌زمینی، سبزی‌های برگ سبز بویژه بروکلی و اسفناج، انواع گوشت‌ها، دانه‌های

کامل بویژه: گندم، مغزها، شیر، تخم‌مرغ، ماهی و گوشت عضله، توصیه می‌شود.

آنتی‌اکسیدان‌ها از مرگ یاخته‌های مغزی جلوگیری می‌کنند روغن‌ها (روغن‌ جوانه گندم،

روغن آفتابگردان، ذرت، سویا و زیتون) مارگارین، مایونز، سبوس و جوانه‌ها حاوی این مواد

می‌باشند. همچنین غذاهای دریایی، جگر، قلوه، گوشت و ماکیان از منابع غنی سلنیوم می‌باشند.
چاقی هم از سوءتغذیه است

اگر به یک نفر سالمند که چاق است و اضافه وزن دارد بگویید شما سوءتغذیه دارید ممکن است باور نکند. بعضی‌ها می‌گویند پس این همه گوشت چیست که برتن من است؟
باید گفت اغلب آنچه آدم‌های چاق حمل می‌کنند چربی است.
باتوجه به تغییراتی که در ساختار بدن افراد سالمند رخ می‌دهد، میزان چربی این افراد نسبت به قبل افزایش و نیاز به انرژی کاهش می‌یابد. بدن سالمندان نیازی به کالری و انرژی زیاد ندارد و اگر در تغذیه آنان دقت نشود، اضافه دریافت مواد خوراکی موجب افزایش چربی در بدنشان می‌شود.
کم تحرکی نیز مزید بر علت می‌شود وکالری تجمع یافته در بدن نمی‌سوزد و افزایش وزن را به همراه خواهد داشت. فعالیت‌های فیزیکی می‌تواند سالمندان را از این وضع نجات دهد.
آنچه باید خورد
سالمندان نیاز بیشتری به پروتئین دارند بنابراین مصرف روزانه ماست و دیگر مشتقات شیر برای جذب پروتئین و کلسیم ایده‌آل است.
مصرف تنها ? تا ? بار در هفته گوشت قرمز کم چرب که به آرامی و با حرارت کم پخته شده باشد به افراد سالمند توصیه می‌شود.
تغییر شکل در عضلات و کم تحرکی سالمندان و کهولت سن از عوامل مهم یبوست در این افراد است و مصرف میوه و سبزیجات مناسب و به هنگام می‌تواند علاوه بر اثرات مفید ذکر شده در رفع یبوست چاره‌گشا باشد.
روغن زیتون و زیتون می‌تواند جنبه حفاظتی برای عروق سالمندان ایجاد کند و جایگزین مناسب دیگر روغن‌ها باشد.
مصرف روزانه یک تا ? گردو به دلیل داشتن امگا ? به سالمندان توصیه می‌شود زیرا باعث حفاظت از عروق است.
ویتامینD برای سلامت استخوان‌ها و ویتامین B12 برای سلامت دستگاه گوارش مفید است.
نیایش کنید تا سلامت باشید
این حرف را ما نمی‌گوییم. یافته جدید پزشکان پژوهشگر آمریکایی است.
نیوبرگ پیشگام مطالعه مغز در هنگام تجربه‌های مذهبی و معنوی، پزشک داخلی و طب هسته‌ای نتایج پرتونگاری با اشعه ایکس از کسانی که در حال نیایش و در حالت‌های دیگر بوده‌اند را نمایش داد.
این پرتونگاری‌ها نشان می‌داد که جریان خون در قسمت‌هایی از مغز که به خود شناسی و هویت ما مربوط می‌شود‏، تاثیر مثبتی دارد. این‌که شما پس از نیایش احساس بهتر پیدا می‌کنید و آرامش و اطمینان می‌یابید به همین دلیل است.
این مطالعات نشان می‌دهد نیایش طولانی برفعال سازی لب پیشانی مغز اثر مثبتی دارد.
در مطالعه‌ای دیگر بر روی افراد سالمند با مشکلات حافظه‌ای که نیایش نمی‌کردند، پس از 8 هفته روزانه 12 دقیقه نیایش، مغز آنها تغییراتی نشان داد.
احساسات مثبت، بخش‌هایی از مغز که درگیر خرسندی و پاداش است را فعال می‌کند و کاهش فشارهای روانی یا استرس موجب تقویت حافظه می‌شود.
این تحقیقات نشان می‌دهد هر چه مردم بیشتر بر باورهای خود تمرکز کنند، باورهای آنها قوی‌تر می‌شود. تکرار مدیتیشن و مراسم برای تقویت باورهای ما سودمند است.​

​