طرز تهیه شلغم و لبو خوش طعم آب پز

[sting]

[h=2][/h]

​

نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه شلغم و لبو آب پز را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید​

پخت سبزی‌جات به صورت بدون آب یا کم آب، ویتامین‌ها و مواد مغذی درون آن‌ها را تا میزان زیادی حفظ می‌کند.​

[h=3]مواد لازم برای شلغم و لبو آب پز :[/h]

چغندر : یک کیلو​

آب : نصف پیمانه​

شکر : به میزان دلخواه​

[h=3]طرز تهیه شلغم و لبو آب پز :[/h]

چغندرها را شسته و تمیز کرده و به صورت حلقه‌ای برش دهید. اگر بخواهید درسته پخته شوند، با چاقو در قسمت‌های مختلف هر یک از آنها شکاف‌های عمیق ایجاد کرده سپس آن را در ظرف مناسبی قرار داده و رویش شکر بپاشید. و آب را نیز افزوده و ظرف را با درپوش به مدت 30- 25 دقیقه با درجه حداکثر 900 وات یا 100% در دستگاه قرار دهید.در این مدت یک بار چغندرها را زیر و رو کنید.​

نکته : بهتر است درپوش ظرف را کمی باز بگذارید تا مانع از سر رفتن آب آن شود.​

با توجه به نوع چغندر ممکن است زمان پخت آن کمی بیشتر شود.​

​

طرز پخت شلغم با ماکروویو​

[h=3]مواد لازم شلغم و لبو آب پز :[/h]

شلغم : یک کیلو​

[h=3]طرز تهیه شلغم و لبو آب پز :[/h]

شلغم‌ها را شسته و آن را درسته در ظرف قرار دهید و با چاقو شکاف‌های عمقی در آنها ایجاد کنید، نیازی به اضافه کردن آب نیست. ظرف را با درپوش به مدت 20- 15 دقیقه با درجه حداکثر 100%یا 900 وات در دستگاه گذاشته در این فاصله یک بار شلغم‌ها را زیر و روکنید.می‌توان به شلغم‌های پخته در موقع مصرف یک قاشق غذاخوری آب لیمو و یک قاشق غذاخوری روغن زیتون نیز اضافه کرد.​

نکته : چغندرها بعد از پخت بسیار خوش رنگ می‌باشند و از آب آن می‌توان در تهیه بعضی از سس‌ها و خورش‌ها استفاده کرد.​