Welcome!

By registering with us, you'll be able to discuss, share and private message with other members of our community.

SignUp Now!

ده خاصیت مفید هویج

اطلاعات موضوع

Kategori Adı میوه و سبزیجات
Konu Başlığı ده خاصیت مفید هویج
نویسنده موضوع v!olet
تاریخ شروع
پاسخ‌ها
بازدیدها
اولین پسند ارسالی
Son Mesaj Yazan v!olet

v!olet

مــدیـر بـازنشـسـتـه
تاریخ ثبت‌نام
Jun 26, 2013
ارسالی‌ها
1,388
پسندها
192
امتیازها
0
محل سکونت
تو قلب عشقم
وب سایت
www.biya2forum.com
تخصص
...
دل نوشته
نیستی خودت کنارم و صدات همش تو گوشمه
بهترین اخلاقم
...
مدل گوشی
سیم کارت
تیم ایرانی مورد علاقه
برند گوشی
تیم باشگاهی مورد علاقه
تیم ملی مورد علاقه
جنسیت
نوع آنتی ویروس
ماه تولد

اعتبار :



قرص*های ویتامین a را فراموش کنید. این میوه نارنجی رنگ، ویتامین a مورد نیاز شما را تامین کرده و فواید بیشمار دیگری نیز برای سلامت پوست، پیشگیری از سرطان و مقابله با پیری دارد. اگر می*خواهید بدانید چطور بیشترین استفاده را از این ماده مغذی فوق*العاده ببرید، ادامه مطلب را بخوانید.

1. تقویت بینایی
هویج سرشار از بتا-کاروتین است که در کبد به ویتامین a تبدیل می*شود. ویتامین a در قرنیه چشم به رودوسپین تبدیل می*شود که رنگدانه*ای بنفش رنگ لازم برای بینایی است.بتا-کاروتین در برابر زوال ماکولا و آب*مروارید ناشی از بالا رفتن سن نیز محافظت می*کند. در یک تحقیق مشخص شد افرادی که مقدار زیادی بتا-کاروتین مصرف می*کنند، تا 40 درصد کمتر در معرض زوال ماکولا قرار می*گیرند.

2. پیشگیری از سرطان
تحقیقات نشان داده است که هویج خطر بروز سرطان ریه، سینه و روده را کاهش می*دهد. محققان به تازگی فالکارینول و فالکاریندیول را کشف کرده اند که خواص ضدسرطان در خود دارند.


فالکارینول ماده ضدآفت طبیعی است که توسط هویج تولید می*شود تا از ریشه خود در برابر بیماری*های قارچی محافظت کند. هویج یکی از تنها منابع متداول این ترکیب می*باشند. یک تحقیق نشان داد که موش*هایی که هویج می*خورند تا 3/1 کمتر به سرطان مبتلا شدند.


3. ضدپیری
محتوی بالای بتا-کاروتین بعنوان یک آنتی*اکسیدان دربرابر تخریب سلولی ناشی از متابولیسم طبیعی بدن عمل می*کند و پیر شدن سلول*ها را کُندتر می*کند.


4. پوست سالم و درخشنده (از درون)
ویتامین a و آنتی*اکسیدان*ها از پوست دربرابر تخریب ناشی از نور خورشید محافظت می*کنند. کمبود ویتامین a موجب خشکی پوست، مو و ناخن*ها می*شود. ویتامین a از ایجاد چین و چروک زودرس، آکنه، خشکی پوست، لکه، از بین رفتن یکدستی رنگ پوست جلوگیری می*کند.


5. ماده ضدعفونی*کننده قوی
گیاه*شناسان باور دارند هویج از بروز عفونت جلوگیری می*کند. آن را می*توان به صورت له*شده، جوشانده یا خام بر روی زخم*ها استفاده کرد.

6. پوستی زیبا (از بیرون)
از هویج می*توان بعوان یک ماسک پوستی ارزان و راحت استفاده کرد. فقط کافی است آن را رنده کرده و با کمی عسل مخلوط کنید.

7. جلوگیری از بیماری قلبی
تحقیقات نشان داده است که رژیم*های غذایی که در آن مقدار زیادی کاروتینوئید وجود داشته باشید، خطر بیماری*های قلبی را کاهش می*دهد. هویج نه تنها حاوی بتا-کاروتین است، بلکه آلفاکاروتین و لوتئین نیز در خود دارد. مصرف منظم هویج سطح کلسترول را نیز کاهش می*دهد زیرا فیبرهای محلول موجود در هویج با اسیدهای صفرا پیوند می*زنند.



8. پاکسازی بدن
ویتامین a به کبد برای بیرون کردن سموم بدن کمک می*کند. صفرا و چربی موجود در کبد را کاهش می*دهد. فیبرهای موجود در هویج به تمیز کردن روده و تسریع حرکت موادزائد کمک می*کند.


9. دندان*ها و لثه*های سالم
هویج دندان*ها و دهان شما را تمیز می*کند. ذرات باقیمانده غذا را درست مثل مسواک یا خمیردندان از لای دندان*هایتان بیرون می*کند. هویج لثه*ها را تحریک کرده و بزاق زیاد ترشح می*کند که ایجاد اسید و باکتری سازنده کرم*خوردگی دندان را متوازن می*کند.


10. پیشگیری از سکته
در تحقیقی که در دانشگاه هاروارد انجام گرفت مشخص شد که افرادیکه بیشتر از 6 عدد هویج در هفته می*خورند درمقایسه با آنهایی که در ماه فقط یک هویج یا کمتر می*خورند، کمتر دچار سکته می*شوند.


حقایقی جالب درمورد هویج

هویج دومین سبزیجات پرطرفدار بعد از سیب*زمینی به شمار می*رود.
بزرگترین هویج بیشتر از 19 پوند وزن و 19 فوت طول داشته است.
بیش از 100 نوع هویج وجود دارد.
بعضی از آنها بزرگند، بعضی کوچک و رنگ*های متفاوتی هم دارد مثل نارنجی، بنفش، سفید، زرد و قرمز.
زنان انگلیسی در گذشته از برگ*های هویج به جای گل و پَر روی کلاه*هایشان استفاده می*کردند!


چطور هویج بخوریم

موادمغذی موجود در هویج در کیسه*های پروتئینی محفوظند که باید توسط گرما (پخته شدن) یا فعالیت مکانیکی (رنده کردن، آبمیوه کردن، جویدن درست) شکسته شوند.
پختن هویج در روغن یا پوره کردن یا آبمیوه کردن آن تا 600 درصد قابلیت درسترسی و استفاده کاروتینوئیدها را افزایش می*دهد.
چربی تا 1000 درصد به جذب کاروتینوئید به خون کمک می*کند زیرا کاروتینوئیدها محلول در چربی هستند.
 
بالا پایین