خوراک مرغ با رب انار

[*مینا*]

مواد لازم:

سينه مرغ و پیاز و فلفل دلمه ای از هر کدام يك عدد
گوجه*فرنگي دو عدد
شكر و نمک از هر کدام يك قاشق چايخوري
كنجد يك قاشق غذاخوري
جعفري خردشده و رب انار از هر کدام سه قاشق غذاخوري

طرز تهیه

براي تهيه اين خوراك بي*نظير، ابتدا پياز را خرد كرده و با مقداري روغن تفت مي*دهيم تا طلايي شود. فلفل دلمه*اي خردشده را اضافه كرده و هم مي*زنيم. گوجه*فرنگي*ها را پوست كنده و خرد مي*كنيم و به پياز افزوده و تفت مي*دهيم. سينه مرغ را به صورت مكعبي خرد كرده و جداگانه تفت مي*دهيم تا جايي كه آب آن به طور كامل كشيده شود. سپس نمك، شكر و رب انار را به آن افزوده و هم مي*زنيم و اين مايه را به مخلوط پياز اضافه كرده و كاملا مخلوط مي*كنيم. كمي آب اضافه كرده و در قابلمه را بسته و اجازه مي*دهيم سينه مرغ مغز پخت شود و خوراك جا بيفتد. در آخر روي خوراك جعفري و كنجد مي*ريزيم.خوراک مرغ با رب انار