"ميوه يخ زده" بخوريد

[*مینا*]

[h=1]
[/h]​

هميشه متخصصان تغذيه مردم را به مصرف ميوه و سبزي هاي تازه تشويق مي كنند اما آزمايش هاي محققان روي ميوه*ها نشان مي*دهد ميزان "ويتامين*ها" و "آنتي اكسيدان*هاي" ميوه هاي يخ زده بيشتر از محصولات تازه است.

به گزارش خبرنگار كلينيك باشگاه خبرنگاران؛ خواص ميوه ها و سبزي هاي تازه به شرطي حفظ مي شود كه بلافاصله بعد از چيدن مصرف شوند در صورتي كه بيشتر محصولاتي كه بدست ما مي ر*سد مدت ها در انبار مانده و خواص تغذيه*شان از دست رفته است.


اسپري كردن آب روي ميوه ها و سبزي ها باعث مي*شود ظاهري جذاب و تازه پيدا كنند همچنين نگهداري از اين مواد غذايي در يخچال باعث مي*شود همان باقيمانده مواد مغذي شان را هم از دست بدهند درحالي كه سبزي*ها و ميوه هاي يخ زده و نگهداري آنها در يخچال باعث مي*شود كه سطح بالاتري از ويتامين ها و آنتي اكسيدان ها در آنها وجود داشته باشد و با مصرف*شان حداكثر "مواد مغذي" جذب بدن شود.


بهتر است مواد غذايي را در ظروف شيشه اي در يخچال و "يخچال فريزر" نگهداري كنيد اين روش باعث مي*شود كه سطح ويتامين ها و مواد غذايي مفيد حفظ شود.