آش بلغور

[*مینا*]

مواد لازم :
لوبياسفيد
نصف پيمانه
لوبيا قرمز
يك پيمانه
نخود
نصف پيمانه
عدس
يك پيمانه
بلغور جو
1/5 پیمانه
بلغور گندم
1/5 پیمانه
پياز
دو عدد
سير
ده حبه
سبزی آش
یک و نیم کیلو
نعنا خشك
يك قاشق غذاخوري
نمك، فلفل، زردچوبه
به ميزان لازم
كشك
به ميزان لازم
روغن
به ميزان لازم

طرز تهیه آش بـلغـور مخصوص افطار:
ابتدا حبوبات را به مدت 12 ساعت خيس كرده سپس مي*پزيم. وقتي كمي پخته شد بلغورها را به آن اضافه مي*كنيم و وقتي كاملا پخته شد، سبزي و يك پياز رنده و سرخ شده را به آن اضافه مي*كنيم. سپس سير رنده شده و نعنا را تفت داده و مي*افزاييم (وقتي آش جا افتاد) نمك و فلفل را اضافه كرده و (سير، پياز و نعنا را با زردچوبه سرخ مي*كنيم) در صورت تمايل مي*توانيم كشك را هم در آش ريخته و بگذاريم چند جوش بزند.
اين آش اگر تند باشد خوشمزه*تر است.

 

[♔ŠĦДĦДB♔]

تهيه ماست خيار///

يك عدد رنده
1كيلو خيار قلمي نه چندلي
يك كيلو ماست نه ماست پگاه رامك
ورنده ميكنيد و و بهم ميزنيد
ونمك ميزاريد
بعدبهترين غذاي فقيرانه ميشه
كه من عاشقش هستم
papanoel::3exp: