sting
معـاون ارشـد انجمـن
- تاریخ ثبتنام
- Jun 26, 2013
- ارسالیها
- 27,708
- پسندها
- 5,661
- امتیازها
- 113
- محل سکونت
- تهـــــــــــران
- وب سایت
- www.biya2forum.com
- تخصص
- کیسه بوکس
- دل نوشته
- اگه تو زندگی یکی از سیم های سازت پاره شد... آهنگ زندگیتو رو جوری ادامه بده هیچکس نفهمه به تو چی گذشت ، حتی اونیکه سیم رو پاره کرد!
- بهترین اخلاقم
- نــــدارم
اعتبار :
مجموعه: آموزش شیرینی پزی
بعضی اوقات با سه یا چهار چیز ساده و خوشمزه می توانیم اثری خارق العاده برجای بگذاریم! مثلا در همین مطلب به شکلات تلخ و خمیر پارمیزان نیاز داریم و می خواهیم این دو را به یک چیز خوشمزه تر تبدیل کنیم.
مواد لازم شکلات مارسیپانی :
* چند عدد قالب طرحدار قلب یا گل که بهتر است طلقی و با طرح های رنگی باشند
برای داخل کاسهها :مارسیپان: به میزان لازم
طرز تهیه شکلات مارسیپانی :
شکلات را روی بخار آب جوش قرار داده و هم میزنیم تا ذوب شود. با مقداری پودر بیسکویت مخلوط میکنیم و با یک برس یک جداره از شکلات را داخل قالب کشیده و داخل فریزر میگذاریم تا خودش را بگیرد.
این کار را دو بار تکرار میکنیم تا شکلات ضخیم شود. سپس داخل آنها را با مارسیپان پر میکنیم و در فریزر میگذاریم تا به راحتی از قالب جدا شود.
وقتی کاسه آماده شد، آن را با شکلات ذوب شده به هم میچسبانیم.
برای تهیه شکلات مارسیپانی، به شکلات تلخ و خمیر پارمیزان نیاز داریم
بعضی اوقات با سه یا چهار چیز ساده و خوشمزه می توانیم اثری خارق العاده برجای بگذاریم! مثلا در همین مطلب به شکلات تلخ و خمیر پارمیزان نیاز داریم و می خواهیم این دو را به یک چیز خوشمزه تر تبدیل کنیم.
مواد لازم شکلات مارسیپانی :
شکلات سیاه یا شیری | به میزان لازم |
پودر بیسکویت کرمدار گرجی | به میزان لازم |
* چند عدد قالب طرحدار قلب یا گل که بهتر است طلقی و با طرح های رنگی باشند
برای داخل کاسهها :مارسیپان: به میزان لازم
طرز تهیه شکلات مارسیپانی :
شکلات را روی بخار آب جوش قرار داده و هم میزنیم تا ذوب شود. با مقداری پودر بیسکویت مخلوط میکنیم و با یک برس یک جداره از شکلات را داخل قالب کشیده و داخل فریزر میگذاریم تا خودش را بگیرد.
این کار را دو بار تکرار میکنیم تا شکلات ضخیم شود. سپس داخل آنها را با مارسیپان پر میکنیم و در فریزر میگذاریم تا به راحتی از قالب جدا شود.
وقتی کاسه آماده شد، آن را با شکلات ذوب شده به هم میچسبانیم.