مواد لازم برای 4 نفر:
ـ 400 گرم كلم برگ سفید [خواص كلم]
ـ 2 عدد پیازچه
ـ 175 گرم هویج
ـ 115 گرم كرفس
ـ 70 گرم كشمش
ـ نصف قاشق چای**خوری سرخالی زیره سیاه (در صورت دلخواه)
ـ یك قاشق سوپ*خوری جعفری تازه خردشده
ـ 3 قاشق سوپ*خوری روغن زیتون بودار
ـ یك قاشق سوپ*خوری آب لیموترش
طرز تهیه:
1 ـ با استفاده از یك چاقوی تیز، كلم برگ را به صورت خلالی خرد كنید. پیازچه*ها و ساقه*های كرفس را نیز حلقه*حلقه ببرید. هویج*ها را به وسیله چاقو به شكل خلالی خرد كرده یا اینكه از رنده درشت استفاده كنید.
2 ـ بعد از اینكه مرحله برش همه سبزیجات به پایان رسید، سبزیجات خردشده را در كاسه بلوری بزرگی ریخته، سپس كشمش و در صورت دلخواه زیره سیاه را اضافه كرده و خوب با هم مخلوط كنید.
3 ـ جعفری خرد شده، روغن زیتون و آبلیمو را نیز به سالاد اضافه كرده و مواد را با قاشق با هم مخلوط كنید. درظرف حاوی این سالاد را بگذارید و آن را حدود 3 ساعت در یخچال قرار دهید تا طعم مواد با هم تركیب شود.
پس از طی این مدت، روی سالاد را با خلا*ل*های هویج و پیازچه تزئین كرده و سرو كنید.
نكته: اگر دری برای كاسه پیدا نكردید، از پلاستیك* محافظ غذا برای پوشش دهانه ظرف استفاده كنید.
مواد لازم :
گل كلم 1 عدد
سس مایونز 2 قاشق سوپخوری
روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری
كاهو 4 عدد
آب لیموترش 2 قاشق سوپخوری
سیب زمینی 2 عدد
تخم مرغ پخته 4 عدد
فلفل سبز 1 عدد
گوجه فرنگی 3 عدد
اسپاگتی 3 عدد
شیر هموژنیزه قدری
فلفل قدری
نمك قدری
طرز تهیه :
گل کلم را از ساقه اش جدا کرده خوب بشوئید . سپس آنرا در قابلمه ریخته در آب مختصری نمک بجوشانید تا کمی نرم بشود . بگذارید گل کلم زیاد نرم شود ، سپس آب را جدا نموده گلهای کلم را روی ظرف سالاد بشکل تپه روی هم بریزید و بالای آن نمک و فلفل و روغن زیتون و عصاره لیموترش بپاشید .
سیب زمینی پخته را له کرده ، مقداری نمک ، شیر و سس مایونز با آن مخلوط نموده آنرا با قاشق پهن باندازه مساوی روی گلهای کلم بمالید .
چاقوی نوک تیزی را در آب سرد فرو برده و از طول ، شکافی بر هریک از گلهای کلم وارد بیاورید . تخم مرغهای پخته را چهار قسمت نموده آن را روی سالاد طوری قرار بدهید که قسمت های زرده آن نمایان باشد و بشکل گل زرد بنظر برسد . مغز کاهو را هم در وسط سالاد و گوجه فرنگی حلقه حلقه شده ، در قسمت پائین ظرف سالاد قرار بدهید .
فلفل سبز را بقطعات نازک بریده روی گوجه فرنگی گذاشته چند دانه زیتون سبز را در اطراف تخم مرغ بچینید .
سالاد پروتئين*دا
مواد لازم
لوبيا سبز115 گرم
كاهوي معمولي و كاهوپيچ115 گرم
خيار متوسطيك عدد
گوجه*فرنگي ريز4 عدد
كنسرو تن*ماهي يك عدد
تخم*مرغ 4 عدد
تربچه متوسط 5 عدد
زيتون سياه يا سبز 50 گرم يا نصف پيمانه نمك و فلفل به ميزان لازم
مواد لازم براي سس سالاد:
سوپ*خوري روغن زيتون بودار90 ميلي*ليتر يا 6 قاشق
سير (ريز خرد شود)2 حبه
سركه سفيد يا قرمز15 ميلي*ليتر يا يك قاشق سوپ*خوري
طرز تهيه سالاد:
ابتدا لوبيا سبز را پس از شست*وشو خرد كرده و در قابلمه*اي حاوي كمي آب بپزيد. براي درست*كردن اين سالاد لوبيا را به 2 نيم تقسيم كرده و يا به صورت درشت خرد كنيد. كاهوها را هم بشوييد و پس از ضدعفوني كردن خرد كنيد. تخم*مرغ*ها، گوجه*فرنگي*ها و تربچه*ها را نيز به 4 قسمت ببريد. خيار را هم پوست كنده و حلقه حلقه ببريد.
كنسرو تن*ماهي را به مدت 20 دقيقه در آب بجوشانيد و محتويات داخل آن را با چنگال خرد كنيد.
در پايان هسته داخل زيتون*ها را خارج كرده و آنها را به 2 نيم تقسيم كنيد. سپس كاسه بلوري بزرگي آماده كرده و همه مواد لازم سالاد را داخل كاسه بريزيد.
طرز تهيه سس سالاد:
براي درست*كردن اين سس تمام مواد لازم آن را با هم مخلوط كنيد و حالا اين سس رژيمي را روي سالاد بريزيد و مواد را خوب هم بزنيد و 10 دقيقه بگذاريدتا مواد سالاد كاملا به سس آغشته شود.
نكته 1: درصورت دلخواه به جاي كنسرو تن ماهي از سينه و يا فيله مرغ پخته*شده هم مي*توانيد استفاده كنيد.
نكته 2: اگر اين سالاد را با طعم ترشي بيشتري دوست داريد، مقدار سركه آن را اضافه كنيد. در ضمن درصورت دلخواه، شما مي*توانيد همين مقدار سركه را با آب ليموترش تازه و يا آبغوره جايگزين كنيد.
مواد لازم
سیب زمینی0/5 کیلو
گوجه فرنگی2 عدد متوسط نخود فرنگی200 گرم
کالباس 300 گرم
خیارشور300 گرم
سس مایونزبه میزان لازم
گل کلم پخته شده300 گرم
هویج پخته شده 250 گرم
کلم بروکلی پخته شده(در صورت تمایل)300 گرم
طرز تهیه:
ابتدا سیب زمینی ها را پخته و به قطعات ریز خرد می كنیم. سپس تمام مواد را كه شامل گوجه فرنگی ریز شده، كالباس خرد شده و خیار شور خرد شده می باشد با سیب زمینی، نخود فرنگی پته شده و سس كاملاً مخلوط می نمائیم. سالاد را در یخچال قرار داده و پس از گذشت حداقل 5 ساعت سالاد را مصرف می نمائیم.
مواد لازم
ذرت شیرین تازه تمیز شده4 عدد
انبه بزرگ رسیده2 تا 3 عدد
پیاز قرمز متوسط1 عدد
روغن زیتون 5 قاشق غذا خوری
آب لیمو ترش تازه
2 قاشق غذا خوری
شکر1 قاشق چای خوری
پودر کاری2/1 قاشق چای خوری
نمک 2/1 قاشق چای خوری
فلفل سیاه 8/1 قاشق چای خوری
آروگولای تازه 3 فنجان
طرز تهیه:
با دقت دانه های ذرت را از ساقه آن ببرید، شما به 2 فنجان از دانه های ذرت نیاز دارید. دانه و پوست انبه را بگیرید و هر انبه را 12 برش کنید و پیاز را هم پوست گرفته بدون گرفتن ریشه آن پیاز را به 6 قسمت برش دهید تا برشها از هم جدا نشوند.
در یک ماهی تابه در حرارت متوسط مغزهای ذرت و 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون ریخته و کمی تفت دهید تا ذرتها قهوه ای طلایی شوند.
مواد لازم
پنیر فتا4/3 فنجان
ماست کم چربی2/1 فنجان
ریحان تازه خرد شده2 قاشق غذا خوری
سیر کوچک رنده شده1 عدد
دانه سویا تازه یا یخ زده 300 گرم
لوبیا سبز تمیز شده 600 گرم
سس بالزامیک 1 نسخه
گوجه فرنگی زرد نصف شده 2 فنجان
نان تست برشته شده 12 برش
برگ ریحان تازه برای تزیین
طرز تهیه:
در یک کاسه پنیر فتا و ماست را مخلوط کنید و با استفاده از چنگال آنها را به صورت پوره در آورید. ریحان و سیر با نمک و فلفل سیاه را به آن اضافه کرده و برای 8 ساعت آن را در یخچال قرار دهید.
در یک ماهی تابه 8 فنجان آب نمک ملایم بریزد و بگذارید روی اجاق تا داغ شود، سپس لوبیا سبز و سویا را به آن اضافه کنید، حرارت را کاهش دهید، تا وقتی که پخته شوند و یا در حدود 6 تا 8 دقیقه آنها را بپزید، سپس خشک کنید بگذارید تا خنک شود. سس را آماده کنید.
به مخلوط دانه ها گوجه فرنگی ها را اضافه کنید و نم نم نصف سس را به روی آن بریزید، هم بزنید تا مزه دار شود، 8 دقیقه سرد کنید.
مخلوط پنیر را روی آن ریخته و برشهای نان را هم روی بشقاب ها بگذارید، باقیمانده سس را به آن اضافه کنید.
سس بالزامیک : در یک مخلوط کن 4/1 فنجان روغن زیتون، 2 قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک، 2 قاشق غذا خوری سرکه قرمز، 4/1 فنجان ریحان خرد شده را مخلوط کنید تا یکدست شود. نمک و فلفل هم به عنوان چاشنی به آن اضافه کنید.
سالاد ماکارون فنجانی
مواد لازم:
ماكاروني شكل دار = يك بسته
فلفل دلمه = يك عدد
گوجه فرنگي = 2 عدد
ژامبون = 300 گرم
خيار شور = 200 گرم
كنسرو ذرت = 1 قوطي
سس مايونز = به مقدار لازم
كچاب = مقداري
آويشن = مقداري
جعفري = مقداري
طرز تهيه:
يك قابلمه برداريد و داخل آن آب بريزيد كمي روغن و نمك در آن ريخته و روي اجاق بگذاريد تا آب جوش بيايد.
*ژامبون را خرد كنيد.
گوجه فرنگي را هم خرد كنيد همينطور فلفل دلمه. وقتي آب جوش آمد ماكاروني را در آن بريزيد تا نرم شود.
مواد خرد شده را با هم مخلوط كنيد.
خيار شور را نيز خرد كرده به آن اضافه كنيد.
وقتي ماكاروني نرم شد آن را آبكش كنيد و با آب سرد بشوييد.
ذرت را نيز به مواد خرد شده اضافه كنيد.
سپس سس مايونز و كمي كچاب به همراه مقداري آويش به آن بزنيد و مخلوط کنید جعفري را نيز خرد كرده به مواد اضافه كنيد.
تمام مواد را با هم مخلوط كنيد و در يخچال بگذاريد تا خنك شود.
سپس سالاد ماكاروني را درون كاسه هاي كوچك ريخته آن را فشرده كنيد و سپس آن را برگردانيد. مي توانيد به ازاي هر يك از افراد يك سالاد ماكاروني فنجاني يا قالبي تهيه كرده و روي آن را به سليقه خود تزئين كنيد.
سالاد مرغ ساده
مواد لازم:
سینه مرغ خورد شده = ۲ عدد
سیب زمینی پخته خورد شده= ۳ عدد
لوبیا قرمز=نصف پیمانه
ذرت= نصف پیمانه
نخود سبز= نصف پیمانه
ماست=نصف پیمانه
سس مایونز=۲ قاشق غذاخوری
شوید=۲ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل، آبلیمو= به مقدار لازم
طرز تهیه:
این یه سالاد خیلی ساده و خوشمزه که میتونید با هرچی که تو یخچالتون پیدا میشه درست کنید. اما مرغ و سیب زمینی جزو مواد اصلی هستند
من سینه مرغ رو مربعی خورد کردم و تفت دادم اما شما میتونید مرغ رو بپزید یا حتی از مرغ باقیمانده از غذای شب قبل هم استفاده کنید. سیب زمینی رو بپزید و مربعی خورد کنید. من از کنسرو لوبیا و ذرت و نخود سبز استفاده کردم.
مرغ + سیب زمینی + لوبیا قرمز + ذرت + نخودسبز را باهم مخلوط کنید برای سس هم ماست و مایونز و نمک و فلفل و آبلیمو و شوید را مخلوط کنید و کاملا هم بزنید و روی مخلوط مرغ بریزید و هم بزنید. سالاد را ۱ ساعت در یخچال بگذارید تا حسابی سس به خورد مواد بره. خیلی خوشمزه میشه.
سالاد* الویه رژیمی
مواد* لازم
▪ تخم مرغ آب پز، ۱عد*د*
▪ سینه مرغ پخته شد*ه، ۱ عد*د*
▪ نخود* فرنگی،هویج خرد* شد*ه و ذرت پخته شد*ه، ۱ پیمانه
▪ خیارشور خرد* شد*ه، نصف لیوان
▪ ماست کم چرب، ۲ یا ۳ قاشق غذاخوری
▪ روغن زیتون، ۱ قاشق غذاخوری
▪ نمک و فلفل و آبلیمو، به مقد*ار لازم
طرز تهیه
تخم مرغ آب پز را خرد* کرد*ه، سپس سینه مرغ را به صورت نگینی خرد* می*کنیم و با خیارشور و سبزیجات پخته و خرد* شد*ه مخلوط می*کنیم.
سپس روغن زیتون، ماست، نمک، فلفل و آبلیمو را اضافه کرد*ه، خوب مخلوط کرد*ه و به مد*ت ۳۰ د*قیقه رها می*کنیم تا جا بیفتد*. سپس روی آن را با گوجه فرنگی تازه، جعفری و نخود* فرنگی تزیین می*کنیم.میزان کالری: ۵۰۰ کالری
مواد لازم برای چهار نفر:
سیب زمینی ریز 700 گرم
تره فرنگی 2 عدد
تخم مرغ پخته 1 عدد
سس مایونز 1 پیمانه
فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری
نمک به مقدار لازم
طرز تهیه:
سیب زمینی ها را آب پز کنید.
بعد از پخت سیب زمینی ها، پوست آن ها را بگیرید.
تره فرنگی ها را ریز خرد کنید.
تخم مرغ را نیز به قطعات کوچک خرد کرده و با تره فرنگی، به سیب زمینی ها اضافه کنید.
مایونز، نمک و فلفل را به مخلوط فوق افزوده و هم بزنید. دقت کنید که سیب زمینی ها، خرد یا له نشوند.
سالاد آماده را در ظرف مورد نظر بریزید و تا زمان سرو در یخچال نگهداری کنید.
نکته :
می توانید به جای سیب زمینی ریز، از سیب زمینی متوسط استفاده کنید، ولی بعد از پخت، آن ها را دو قسمت کنید.
می توانید به جای یک پیمانه سس مایونز، از مخلوط نصف پیمانه سس مایونز و نصف پیمانه ماست استفاده کنید.
مواد لازم :
▪ چهار فنجان کلم
▪ یک عدد هویج بزرگ
▪ دو عدد تربچه ورقه شده
▪ یک چهارم فنجان گشنیز خرد شده
▪ یک قاشق غذاخوری روغن زیتون
▪ یک قاشق غذاخوری سرکه
▪ نمک و فلفل
طرز تهیه :
کلم را شسته و خرد کنید. سپس هویج را ورقه ورقه کرده و روی کلم*ها بریزید. سپس پیازچه و گشنیز خرد شده را به آن اضافه کنید. در کاسه*ای کوچک روغن زیتون را با سرکه و نمک و فلفل بخوبی مخلوط کرده و آن را به سالاد بیفزایید
میتونین روی این سالاد نون سوخاری که به صورت نگینی خورد کردین بریزین. یا میتونین مرغ گریل شده بریزین که خودش می*شه یک وعده غذای* سالم و خوشمزه...
مواد لازم:
سینه مرغ پخته و سرد
کاهو
مواد برای سس :
قاشق مایونز
۳ قاشق ماست
نصف قاشق سرک سفید
فلفل سیاه
۳ قاشق روغن زیتون
نمک
کمی* آویشن.
طرز تهيه:
کاهو*ها را خورد می*کنین میریزین تو ظرف مورد نظر. مواد سس را باهم خوب مخلوط می*کنین و میریزین روی کاهو ها. سپس روش پنیر پارمزان رنده شده میریزین.
میتونین روی این سالاد نون سوخاری که به صورت نگینی خورد کردین بریزین. یا میتونین مرغ گریل شده بریزین که خودش می*شه یک وعده غذای* سالم و خوشمزه
سالاد کاهو رول
کاهوها را به صورت رول پیچیده و با حلقه های خیار ببندید.جعفری ریز شده و هویج رنده شده را در ظرف ریخته،کاهوهای رول شده را روی آن بگذارید...
این تصویر صرفا جهت زیبایی قرار داده شده است و تصویر واقعی در دسترس نیست
مواد لازم:
کاهو=7 برگ
خیارسبز=2 عدد
پنیر=به مقدار لازم
هویج رنده شده=3 عدد
جعفری ریز شده=به مقدار لازم
طرز تهیه:
1. ساقه کاهو را طبق شکل از برگ جدا کنید.
2. پنیر را به صورت خلال برش داده و وسط هر کدام از کاهوها بگذارید.
3. خیار سبزها را حلقه کرده و وسط هر کدام از حلقه ها را خالی کنید.
4. کاهوها را به صورت رول پیچیده و با حلقه های خیار ببندید.
5. جعفری ریز شده و هویج رنده شده را در ظرف ریخته،کاهوهای رول شده را روی آن بگذارید
سالاد ماکارونی مدیترانه ای
مواد لازم برای 4 نفر:
ماکارونی به اشکال دلخواه=200 گرم
گوجه فرنگی خلال شده=1 عدد
ژامبون گوشت مکعبی خرد شده=2 الی 3 برش
زیتون سبز بدون هسته=حدود 20 عدد
نخودفرنگی پخته=100 گرم
فلفل دلمه ای سبز خلال شده باریک=1 عدد
آویشن=2/1 قاشق چایخوری
پنیر گودا مکعبی خرد شده=50 گرم
مواد لازم برای سس:
روغن=2 قاشق غذاخوری
سرکه=1 قاشق چایخوری
آبلیمو=1 قاشق چایخوری
روغن زیتون=1 قاشق
نمک و فلفل=به مقدار لازم
طرزپخت:
1. ماکارونی ها را با آبی که در آن آویشن ریخته اید بپزید و آبکش کنید.
2. در کاسه بزرگی تمام مواد سالاد را مخلوط کرده ماکارونی را به آن بیفزایید.
3.در کاسه دیگر تمام مواد سس را مخلوط کرده و سپس سس را روی سالاد ریخته،آن را هم بزنید.بهتر است سالاد را قبل از مصرف ،2 ساعت در یخچال قرار دهید تا مزه آن جا بیفتد.
در صورت تمایل می توان جعفری ریز شده را نیز به سالاد اضافه کرد
سیب زمینی آبپز شده=2 عدد
سس مایونز=4 قاشق غذاخوری
سیر له شده=1 حبه
جعفری ریز شده=4 قاشق غذاخوری
آبلیمو=1 قاشق غذاخوری
روغن زیتون=1 قاشق غذاخوری
نمك و فلفل=به مقدار لازم
سركه سفید=1 قاشق مرباخوری
طرز تهیه:
1. سیب زمینی ها را به صورت مكعبی خرد كنید.
2. تمام مواد را با سیب زمینی مخلوط كنید.
3. روی سالاد را می توانید با كمی جعفری ریز شده تزئین كنید.
برگرفته از آشپز آنلاین
کلم سفید و کالباس را بصورت خلالی خرد کرده با کشمش و گرد و هویج رنده شده مخلوط می نمائیم و بعد سس را اضافه می کنیم...
مواد لازم :
کلم سفید=یک عدد کوچک
کالباس=2 ورقه
کشمش=10-20 عدد
مغز گردو =5 عدد(خرد شده )
سس سالاد(سس سفید،آبلیمو( به مقداری که باعث ترش شدن بیش از حد سالاد نشود)فلفل سیاه،نمک ..)
هویج رنده شده = مقداری
طرز تهیه :
کلم سفید و کالباس را بصورت خلالی خرد کرده با کشمش و گرد و هویج رنده شده مخلوط می نمائیم و بعد سس را اضافه می کنیم. برای تزئین می توان از دو عدد گردو که به دو نیم شده استفاده کرد.
این سالاد بسیار خوشمزه می باشد.
مواد لازم:
ذرت پخته= 250گرم یا یک کنسرو ذرت
قارچ= 500گرم یا یک کنسرو بزرگ
ماست= نصف پیمانه
سرکه یا آبلیمو= 2 تا 3 قاشق سوپخوری
سس مایونز= نصف پیمانه
رب گوجه فرنگی= نصف قاشق سوپخوری
شکر= یک قاشق چایخوری
نمک و فلفل= به مقدار کافی
کره =1 قاشق سوپخوری
طرز تهیه:
ذرت را با مقداری نمک و کره بپزید. در صورت استفاده از کنسرو حتماً از کنسرو ذرت شیرین استفاده کنید. قارچها را بشوئید و بصورت ورقه های عمودی خرد کنید و در کمی کره سرخ کنید تا آبش کاملاً کشیده شود. در صورت استفاده کنسرو از کنسرو قارچ دکمه ای استفاده نمائید.
سس سالاد را به این صورت تهیه نمائید: سس مایونز را بزنید تا یکنواخت شود سپس ماست را به آن بیفزائید و به خوبی مخلوط کنید. سرکه یا آبلیمو ،رب و نمک و فلفل و شکر را اضافه نموده و با چنگال خوب بزنید تا سس یکنواخت شود.
حالا قارچ و ذرت را مخلوط نموده و سس را بیافزائیدو مخلوط نمائید.در صورت تمایل می توانید سس این سالاد را تند مصرف نمائید.
یک پیمانه خیارشور خرد شده
یک پیمانه لوبیا چیتی پخته
یک پیمانه سیب زمینی پخته خرد شده
یک پیمانه هویج پخته خرد شده
یک دوم پیمانه لبوی پخته شده ، خرد شده یا با قالب به فرم مشخص درآورده شده
6 برگ کاهو
یک پیمانه سس مایونز
نمک و فلفل به اندازه کافی
یک قاشق سرکه
یک قاشق آبلیموی تازه
طرز تهیه:
همه مواد ( چهار گوش ) خرد شده را با هم مخلوط نموده ، سس مایونز رقیق شده را به آن اضافه کرده و داخل ظرف گودی که در آن کاهوی خرد شده ریخته ایم ، می ریزیم .
برای تزئین ، در وسط ظرف روی سالاد ، زیتون سیاه می گذاریم و دورآن را با برگ جعفری تزئین می کنیم.
نکات تغذیه ای:
این سالاد خوشمزه یک شام کامل است برای افرادی که رژیم لاغری دارند و یک پیش غذای لذیذ برای افراد دیگر و به دلیل دارا بودن حبوبات ، دارای پروتئین بالایی است و فیبر زیاد موجود درآن موجب بهبود وضعیت دستگاه گوارش می شود.
مواد لازم :
گل كلم 1 عدد
سس مایونز 2 قاشق سوپخوری
روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری
كاهو 4 عدد
آب لیموترش 2 قاشق سوپخوری
سیب زمینی 2 عدد
تخم مرغ پخته 4 عدد
فلفل سبز 1 عدد
گوجه فرنگی 3 عدد
اسپاگتی 3 عدد
شیر هموژنیزه قدری
فلفل قدری
نمك قدری
طرز تهیه :
گل کلم را از ساقه اش جدا کرده خوب بشوئید . سپس آنرا در قابلمه ریخته در آب مختصری نمک بجوشانید تا کمی نرم بشود . بگذارید گل کلم زیاد نرم شود ، سپس آب را جدا نموده گلهای کلم را روی ظرف سالاد بشکل تپه روی هم بریزید و بالای آن نمک و فلفل و روغن زیتون و عصاره لیموترش بپاشید .
سیب زمینی پخته را له کرده ، مقداری نمک ، شیر و سس مایونز با آن مخلوط نموده آنرا با قاشق پهن باندازه مساوی روی گلهای کلم بمالید .
چاقوی نوک تیزی را در آب سرد فرو برده و از طول ، شکافی بر هریک از گلهای کلم وارد بیاورید . تخم مرغهای پخته را چهار قسمت نموده آن را روی سالاد طوری قرار بدهید که قسمت های زرده آن نمایان باشد و بشکل گل زرد بنظر برسد . مغز کاهو را هم در وسط سالاد و گوجه فرنگی حلقه حلقه شده ، در قسمت پائین ظرف سالاد قرار بدهید .
فلفل سبز را بقطعات نازک بریده روی گوجه فرنگی گذاشته چند دانه زیتون سبز را در اطراف تخم مرغ بچینید .
سالاد مدیترانه ای
مواد لازم
تربچه 15 عدد
پيازچه 15 شاخه
كاهو پنج برگ
كلم ريز خرد شده ده قاشق غذاخوري
پياز يك عدد
خيار يك عدد
گوجه يك عدد
فلفل*دلمه*اي يك عدد
آبليمو و سركه به ميزان لازم
نمك به ميزان لازم
طرز تهيه
تمامي مواد ذكر شده به صورت نگيني خرد مي*شود و سس سالاد كه از مخلوط آبليمو و سركه به صورت نصف به نصف تشكيل شده برروي مخلوط فوق ريخته مي*شود. سالاد بايد به مدت يك ساعت در يخچال بماند و بعد سرو شود.اين سالاد كاملا رژيمي است.
