دلمه سیب زمینی

[sting]

موادلازم
سیب زمینی پوست کنده= نیم کیلو

گوشت چرخ کرده= 250 گرم

پیاز متوسط= 2 عدد

روغن مایع= 4 قاشق سوپخوری

جعفری خرد کرده= 3 قاشق سوپخوری

رب گوجه فرنگی =1 قاشق سوپخوری


کره= 150 گرم

نمک و فلفل= به اندازه کافی

طرز تهیه:

پیاز را خرد کرده و در داخل روغن سرخ می کنیم. گوشت چرخ کرده را با پیاز مخلوط می کنیم و می گذاریم

تا روی حرارت آب پیاز و گوشت کشیده شود و گوشت تفت داده شود. سپس رب گوجه فرنگی را در یک لیوان آب حل کرده،

نمک و فلفل اضافه می کنیم و آن را روی گوشت و پیاز می ریزیم و بعد از دو جوش، جعفری های خرد شده را اضافه می

کنیم و بعد از چند ثانیه مواد را از روی حرارت بر می داریم. داخل سیب زمینی ها را خالی می کنیم

به طوری که ته آن آسیب نبیند و سوراخ نشود. سپس سیب زمینی ها را در کره مایع می غلطانیم و

داخل آنها را با مواد آماده شده پر می کنیم و در ظرفی می چینیم و 2 قاشق کره و نصف لیوان آب نیز اضافه می کنیم

و می گذاریم تا بپزد. می توان سیب زمینی ها را داخل دو ظرف نسوز چید و در فر گذاشت و در درجه حرارت 350 درجه فارنهایت پخت​