sting
معـاون ارشـد انجمـن
- تاریخ ثبت‌نام
- Jun 26, 2013
- ارسالی‌ها
- 27,708
- پسندها
- 5,661
- امتیازها
- 113
- محل سکونت
- تهـــــــــــران
- وب سایت
- www.biya2forum.com
- تخصص
- کیسه بوکس
- دل نوشته
- اگه تو زندگی یکی از سیم های سازت پاره شد... آهنگ زندگیتو رو جوری ادامه بده هیچکس نفهمه به تو چی گذشت ، حتی اونیکه سیم رو پاره کرد!
- بهترین اخلاقم
- نــــدارم
- سیم کارت
-
- تیم ایرانی مورد علاقه
-
- تیم باشگاهی مورد علاقه
-
- تیم ملی مورد علاقه
-
بوی دود بادنجان کبابی، این ترشی را خوش عطر و طعم کرده است.
مواد مورد نیاز:
بادنجان: یک
192کیلوگرم
سبزی ترشی خرد شده: 300 گرم
هویج: 200 گرم
سرکه: یک لیتر
زردچوبه: یک قاشق مرباخوری
ادویه ترشی: یک قاشق مرباخوری
فلفل سبز تند: پنج عدد
گردو ریز خرد شده: نصف پیمانه
نمک: به میزان لازم
روش تهیه:
_ بادنجان*ها را شسته و درسته در طبقه پایین فر با حرارت 200 درجه سانتی*گراد کبابی می*کنیم. پس از سرد شدن پوست آن*ها را گرفته و ریز خرد می*کنیم.
_ هویج را ریز خرد کرده و با سرکه به مدت 10 دقیقه می*پزیم.
_ فلفل سبز را ریز خرد کرده، سپس تمام مواد را با هم مخلوط و در ظرف شیشه*ای می*ریزیم و در آن را محکم بسته و در جای خنک به مدت 10 روز می*گذاریم تا آماده شود.
مواد مورد نیاز:
بادنجان: یک
192کیلوگرم
سبزی ترشی خرد شده: 300 گرم
هویج: 200 گرم
سرکه: یک لیتر
زردچوبه: یک قاشق مرباخوری
ادویه ترشی: یک قاشق مرباخوری
فلفل سبز تند: پنج عدد
گردو ریز خرد شده: نصف پیمانه
نمک: به میزان لازم
روش تهیه:
_ بادنجان*ها را شسته و درسته در طبقه پایین فر با حرارت 200 درجه سانتی*گراد کبابی می*کنیم. پس از سرد شدن پوست آن*ها را گرفته و ریز خرد می*کنیم.
_ هویج را ریز خرد کرده و با سرکه به مدت 10 دقیقه می*پزیم.
_ فلفل سبز را ریز خرد کرده، سپس تمام مواد را با هم مخلوط و در ظرف شیشه*ای می*ریزیم و در آن را محکم بسته و در جای خنک به مدت 10 روز می*گذاریم تا آماده شود.