سالاد جوجه برای کاهش یبوست دوران بارداری

[*SiMiN*]

ذرت و لوبیای داخل این سالاد بیش از 13 گرم فیبر دارد و برای بهبود یبوست دوران بارداری بسیار مفید است. همچنین دانه های ذرت دارای لوتئین بوده و برای رشد چشم جنین بسیار مهم است و گوجه فرنگی منبع بزرگ از ویتامین ث است.

مواد لازم برای دسر :

پوست لیمو ترش رنده شده	یک قاشق چایخوری
آب لیمو ترش	6 قاشق سوپخوری
پوست لیمو شیرین رنده شده	یک دوم قاشق چایخوری
آب لیمو شیرین	2 قاشق غذاخوری
فلفل کبابی خورد شده	2 قاشق چایخوری
روغن هسته انگور	2 قاشق غذاخوری
گشنیز خورد شده	یک دوم قاشق غذاخوری
نعنا خورد شده	1 قاشق چایخوری
عسل	یک دوم قاشق چایخوری
نمک تصفیه شده	یک دوم قاشق چایخوری

مواد لازم برای سالاد جوجه :

ذرت پوست کنده شده	4 عدد
گوجه فرنگی مینیاتوری دو نیم شده	250 گرم
لوبیا قرمز خیس شده و خشک شده	100 گرم
سینه مرغ خور شده و کباب شده	2 فنجان
مغز کاهو	2 فنجان

طرز تهیه :
در داخل یک کاسه، تمام مواد لازم جهت تهیه دسر را ریخته و با هم مخلوط می کنیم.
سپس ذرتها را در داخل یک قابلمه ریخته و روی آنها را آب می ریزیم تا جائیکه روی ذرتها را بگیرد. ذرتها را با شعله بالا روی حرارت قرار دهید تا بجوشد و به مدت 2 تا 4 دقیقه اجازه بدهید تا بپزد. ذرتها باید نرم شود. ذرتها را از آب خارج کنید و اجازه دهید تا آب آنها برود.
با استفاده از یک چاقو تیز، ذرتها را از داخل چوب خارج کرده و داخل یک کاسه می ریزیم. سپس لوبیا و مرغ و نیمی از دسر را به آن اضافه می کنیم. آنها را با استفاده از قاشق مخلوط می کنیم . سپس گوجه فرنگی های مینیاتوری را به آن اضافه کرده و مجدد تمام مواد را مخلوط می کنیم.

میزان مواد مغذی که در این غذا وجود دارد :
کالری : 458
پروتئین : 36 گرم
کربوهیدرات : 68 گرم
چربی اشباع شده : 8 گرم
کلسیم : 72 میلی گرم
آهن : 3.9 میلی گرم
فولیت : 264 میکروگرم
فیبر : 13 گرم