Ops
مــدیـر بـازنشـسـتـه
- تاریخ ثبت‌نام
- Jan 24, 2014
- ارسالی‌ها
- 10,600
- پسندها
- 3,164
- امتیازها
- 113
- محل سکونت
- AhWaZ
- تخصص
- SheYtOni
- دل نوشته
- :)
- بهترین اخلاقم
- MehRabOni
- سیم کارت
-
- تیم ایرانی مورد علاقه
-
- تیم باشگاهی مورد علاقه
-
- تیم ملی مورد علاقه
-
مواد لازم
برای 6 نفر
ماکارونی ریز ظریف که به اشکال مختلف موجود است 100 گرم
لوبیای سبز نازک 200 گرم
نخود سبز از پوست درآمده یک لیوان
کدو سبز کوچک 2 عدد
هویج کوچک 3 عدد
پیاز متوسط 1 عدد
نعناع ، ترخان و گشنیز خرد کرده 2 قاشق سوپخوری
میخک در صورت تمایل 2 عدد
لوبیای قرمز خشک 100 گرم (نصف لیوان)
کره 50 گرم
آبگوشت 4 لیوان (یا 2 قرص سوپ که در 4 لیوان آب حل ده باشد)
نمک و فلفل به قدر کافی
سوپ ایتالیایی
طرز تهیه
در صورت نداشتن فرصت ممکن است از کنسرو لوبیای قرمز استفاده نمائیم چون طبخ لوبیا اگر خیس نباشد دو سه ساعت وقت می برد یا در دیگ زودپز می توان آن را پخت ، در هر حال لوبیا را با مقداری آب می پزیم ، آبگوشت را در قابلمه متناسب با مواد می ریزیم ، قابلمه را روی آتش می گذاریم تا بجوشد، لوبیای سبز را به اندازه دو بند انگشت خرد می نمائیم، می شوئیم و در آبگوشت جوشان می ریزیم ، پیاز را خلال می نمائیم،هویج را هم به شکل حلقه می بریم و هر حلقه را دو نیم می کنیم، وقتی لوبیا کمی نرم شد هویج و پیاز را می ریزیم و بعد از چند جوش کدو را هم با پوست حلقه کرده آن را دو نیم نموده داخل سایر سبزیجات می ریزیم،بعد نخود و ماکارونی را اضافه می نمائیم .
باید تمام مواد پخته ولی له نشود و در صورت مصرف لوبیای قرمز پخته شده آن را هم اضافه می نمائیم. به اندازه کافی نمک و فلفل داخل این سوپ ایتالیایی می ریزیم. در صورتی که آب آن کم بود یک لیوان آبجوش داخل آن ریخته در آخر کار کره و سبزیجات خرد شده را اضافه نموده ، سوپ ایتالیایی را داغ در سوپخوری میریزیم و سر میز می بریم.
برای 6 نفر
ماکارونی ریز ظریف که به اشکال مختلف موجود است 100 گرم
لوبیای سبز نازک 200 گرم
نخود سبز از پوست درآمده یک لیوان
کدو سبز کوچک 2 عدد
هویج کوچک 3 عدد
پیاز متوسط 1 عدد
نعناع ، ترخان و گشنیز خرد کرده 2 قاشق سوپخوری
میخک در صورت تمایل 2 عدد
لوبیای قرمز خشک 100 گرم (نصف لیوان)
کره 50 گرم
آبگوشت 4 لیوان (یا 2 قرص سوپ که در 4 لیوان آب حل ده باشد)
نمک و فلفل به قدر کافی
سوپ ایتالیایی
طرز تهیه
در صورت نداشتن فرصت ممکن است از کنسرو لوبیای قرمز استفاده نمائیم چون طبخ لوبیا اگر خیس نباشد دو سه ساعت وقت می برد یا در دیگ زودپز می توان آن را پخت ، در هر حال لوبیا را با مقداری آب می پزیم ، آبگوشت را در قابلمه متناسب با مواد می ریزیم ، قابلمه را روی آتش می گذاریم تا بجوشد، لوبیای سبز را به اندازه دو بند انگشت خرد می نمائیم، می شوئیم و در آبگوشت جوشان می ریزیم ، پیاز را خلال می نمائیم،هویج را هم به شکل حلقه می بریم و هر حلقه را دو نیم می کنیم، وقتی لوبیا کمی نرم شد هویج و پیاز را می ریزیم و بعد از چند جوش کدو را هم با پوست حلقه کرده آن را دو نیم نموده داخل سایر سبزیجات می ریزیم،بعد نخود و ماکارونی را اضافه می نمائیم .
باید تمام مواد پخته ولی له نشود و در صورت مصرف لوبیای قرمز پخته شده آن را هم اضافه می نمائیم. به اندازه کافی نمک و فلفل داخل این سوپ ایتالیایی می ریزیم. در صورتی که آب آن کم بود یک لیوان آبجوش داخل آن ریخته در آخر کار کره و سبزیجات خرد شده را اضافه نموده ، سوپ ایتالیایی را داغ در سوپخوری میریزیم و سر میز می بریم.