خورشت زردالو

[*مینا*]

مواد لازم :


برگه زردآلو
دو پیمانه
كره
100 گرم
پیاز داغ
7 قاشق غذاخوری
گوشت پخته خورشتی
250 گرم
نمك، فلفل و زردچوبه
به میزان لازم
آب
3 لیوان
زعفران
به مقدار دلخواه


طرز تهیه :
برگه*های زردآلو را 1 ساعت خیس كرده، سپس آبكش نموده و با كره و پیازداغ تفت می*دهیم. نمك، فلفل، زردچوبه، زعفران و سه لیوان آب به همراه گوشت را اضافه نموده و با حرارت ملایم می*پزیم تا جا بیافتد و با پلو سرو می نماییم.