مهیا و درست کردن رولت شکلاتى همراه توت‌‌فرنگى

[!!!OMID!!!]

[h=2][/h]

مواد لازم:

• تخم‌مرغ: ۴ عدد
• آرد: ۳ قاشق سوپ‌خوری
• پودر کاکائو: یک قاشق سوپ‌‌خوری
• وانیل: یک‌هشتم قاشق چای‌خوری
• شیر: یک‌چهارم پیمانه
• شکلات خردشده: ۱۸۰ گرم
• شکر: ۱۰۰ گرم
• پودر نارگیل: ۲۰۰ گرم
• توت‌فرنگی: ۳۵۰ گرم

روش تهیه:
۱ – شکلات خرد شده را همراه شیر و روی حرارت ملایم قرار دهید تا مواد ذوب‌شده صاف و یکدست شود.

۲- سپس از روی حرارت بردارید تا کمی خنک شود. تخم‌مرغ‌ها را همراه شکر و وانیل خوب بزنید تا حجم‌شان دوبرابر شده و به رنگ روشن درآید.

۳- مواد شکلاتی را به زرده‌ها بیفزایید و هم بزنید و در ادامه آرد و پودر کاکائو را اضافه کنید.
۴- ترکیب به دست آمده را روی سینی ۳۰×۲۰ سانتی‌متری که کاغذ روغنی در آن پهن کرده و مقداری پودر نارگیل روی آن پاشیده‌اید بریزید و صاف کنید.

۵- مواد را داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۱۰ دقیقه قرار دهید.
۶- پس از اینکه از فر خارج کردید یک سینی دیگر را روی رولت پخته قرار دهید تا در همان حال خنک شود.

۷- مواد را از سینی فر خارج کنید و روی کاغذ روغنی اضافی که کنار دست‌تان گذاشته‌اید برگردانید.
۸- کاغذ روغنی پشت رولت پخته شده را کنده و کنار بگذارید.

۹- روی رولت را پودر نارگیل بپاشید سپس با خامه فرم گرفته و توت‌فرنگی‌های خرد شده آن را پوشش دهید. رولت را رول کرده کاغذ روغنی را دورش بپیچید و در یخچال به مدت یک ساعت قرار دهید. رولت را داخل ظرف مورد نظر قرار داده با پودر کاکائو، خامه و توت‌فرنگی تزیین کنید.
​