آشنای با یک نوع خاصیت چای

[sting]

یک متخصص تغذیه گفت: افرادی که در طول روز یک تا 2 فنجان چای مصرف می*کنند خطر حمله قلبی آنها تا 44*درصد کمتر از افرادی است که چای مصرف نمی*کنند.

مرتضی صفوی افزود: 3*نوع چای سبز، چای سیاه و چای اوولانگ در جهان وجود دارد که پرمصرف*ترین گونه چای در سراسر دنیا چای سیاه است که به چای تخمیر شده نیز معروف است.
وی گفت: فعالیت*های صنعتی تولید چای سیاه پلی فنل*های موجود در برگ سبز چای به روش تخمیری اکسید شده و سپس آنزیم*های موجود در آن نظیر پلی*فنل* اکسیداز غیرفعال می*شود که این چای حاوی کمترین مقدار​