تزیین و لایه گذاری کیک

[sting]

[h=2]تزیین و لایه گذاری کیک[/h]

مواد لازم برای کرم پاستری:



آرد یک قاشق غذاخوری



زرده تخم مرغ دو عدد



آرد ذرت یک قاشق غذاخوری



کره 30 گرم



شکر 4 قاشق غذا خوری



وانیل 1/4 قاشق چایخوری

تخم مرغ ، شکر و وانیل رو توی یه کاسه بریزین.

کمی که هم زدین کره رو اضافه کنین.

مخلوط باید به شکل فرنی دربیاد.

آرد و نشاسته ذرت را با هم الک کرده و به مواد بالا اضافه کنین

و شروع کنین به هم زدن!

شیر و وانیل رو روی حرارت بذارین تا جوش بیاد,

به محض جوشیدن, قابلمه رو از روی گاز بردارین.

شیر داغ رو کم کم روی مخلوط شکر و آرد و تخم مرغ بریزین

( چون شیر داغه ممکنه باعث بستن زرده تخم مرغ بشه،

پس در حین اضافه کردن شیر تند تند مخلوط رو هم بزنین )

اگه کرم گلوله گلوله شد اصلا" نگران نشین و با یه صافی صافش کنین!

دوباره مخلوط کرم رو روی حرارت ملایم به مدت یک دقیقه هم بزنین،

تا زمانیکه سفت بشه و خودش رو بگیره.

کیک رو از ارتفاع نصف کنین و کرم رو روی لایه زیری بکشین.

لایه دیگه کیک رو بذارین روی لایه زیری و شروع کنین به مالیدن کرم !

بادام،بادام زمینی یا گردو رو نگینی خرد کنین و بریزین روی کیک.

​