طرز تهیه ماهی شکم‌ پر لذیذ

[sting]

[h=2][/h]

طرز تهیه ماهی شکم‌ پر را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید​

[h=3]مـواد لازم برای ماهی شکم‌ پر 4 نفر :[/h]

ماهی قزل‌آلا : 1 عدد​

پیاز خرد شده : 1 لیوان​

گشنیز خرد شده : 1 لیوان​

سیر تازه خرد شده : نصف لیوان​

رب انار : 3 قاشق غذاخوری​

گردو : 10 عدد​

روغن کانولا : 3 قاشق غذاخوری​

کره : 1 قاشق غذاخوری​

آب‌لیموی تازه : 4 قاشق غذاخوری​

نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، زعفران : به میزان دلخواه

​

​

[h=3]طـرز تـهـیـه ماهی شکم‌ پر :[/h]

* رو و داخل شکم ماهی را با آب‌لیموی تازه آغشته کنید و آن را نیم ساعت در یخچال قرار دهید.​

* پیاز را در تابه‌ای که یک قاشق غذاخوری در آن روغن کانولا ریخته‌اید، تفت دهید.​

* پس از نرم شدن پیازها، سیر خردشده و گردوی کوبیده و پس از کمی تفت دادن، رب انار را اضافه کنید.​

* حالا گشنیز خرد شده را نیز بیفزایید و این مخلوط را از روی حرارت بردارید.​

* ماهی را از یخچال بیرون بیاورید و داخل شکم آن را با مایه تهیه شده پر کنید.​

* ته تابه‌ای نچسب را با 2 قاشق غذاخوری روغن کانولا چرب کنید و ماهی را در آن قرار دهید و تابه را در فر (با دمای 180 درجه سانتی‌گراد) بگذارید.​

* پس از گذشت 40 دقیقه، ماهی آماده سرو کردن خواهد بود. البته 10 دقیقه قبل از بیرون آوردن غذا برای سرو کردن، روی ماهی کمی زعفران آب شده بریزید و آن را​

با یک قاشق غذاخوری کره آب شده آغشته کنید و بگذارید در فر برشته شود​