دست پیچ گوشت

[*مینا*]

● مواد* لازم
▪ گوشـت چرخ کرد*ه ۳۰۰ گرم
▪ پیاز د*اغ که روغن آن کاملاً گرفته شد*ه باشد* ۲ قاشق غذا خوری
▪ رب گوجه*فرنگی و نان لواش کاملاً نرم به اند*ازه کافی.
▪ نمک، فلفل، زرچوبه، د*ارچین
▪ روغن به مقد*ار لازم.
● روش پخت
گوشت را د*ر کمی روغن سرخ می*کنیم. رب گوجه، پیاز د*اغ، نمک، زرد*چوبه و د*ارچین را به آن اضافه می*کنیم و به*هم می*زنیم نان لواش کاملاً نرم را به شکل مربع می*بریم. از مخلوط آماد*ه شد*ه د*ر آن قرار می*د*هیم، سپس یا آن را لوله می*کنیم و یا تا می*کنیم و آن را د*ر روغن د*اغ شد*ه سرخ می*کنیم غذا آماد*ه است.