طرز تهیه رولت مرغ

[Google]

طرز تهیه رولت مرغ


طرز تهیه رولت مرغ را از بخش آشپزی سایت تفریحی و سرگرمی جیران همراه باشید.

مواد لازم

۵۰۰ گرم گوشت مرغ چرخ شده (ران و سینه مخلوط)

۱۵۰ گرم گوشت گوساله چرخ شده

۱۵۰ گرم پنیر پیتزای رنده شده

ا عدد فلفل دلمه ای

مقداری کره

کمی زعفران دم کرده

۱۰۰ گرم قارچ

۱ عدد هویج پخته


موارد پیشنهادی

• طرز تهیه رولت گوشت
• رولت ماست و سبزی

۲ عدد پیاز رنده شده آب گرفته

۲ ق س پیاز سرخ شده

نمک، فلفل و زردچوبه مقداری

طرز تهیه

• ابتدا ران و سینه را چرخ کنید و با پیاز چرخ شده و آب گرفته مخلوط کنید.
• نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کرده و خوب ورز دهید.
• مایه مرغ آماده شده را در یخچال به مدت دو ساعت استراحت دهید.
• گوشت چرخ کرده را با پیاز داغ خوب تفت دهید.
• فلفل دلمه ای را ریز خرد کرده و قارچ را هم نگینی کنید.
• فلفل دلمه ای و قارچ را هم به همراه پیاز و گوشت سرخ کنید.
• نمک، فلفل و زردچوبه اضافه کنید و بعد گوشت را از روی حرارت بردارید تا کمی خنک شود.
• مرغ را از یخچال بیرون آورده و روی یک فویل که کمی روغن مالیده اید پهن کنید تا به شکل مستطیل در بیاید.
• روی مرغ پهن شده کمی پنیر پیتزای رنده شده بریزید و بعد مواد گوشتی را روی آن پهن کنید تا روی تمام سطح را بپوشاند.
• حالا دوباره پنیر بریزید.
• روی سطح پنیر ریخته یک عدد هویج پخته بگذارید و با کمک فویل شروع کنید به پیچیدن و لوله کردن مرغ.
• کناره های فویل را خوب ببندید.
• فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن کنید.
• در یک ظرف مناسب، مرغ فویل پیچ را بگذارید و ظرف را تا نصف از آب پر کنید.
• ظرف را در فر به مدت یک ساعت حرارت دهید.
• بعد از این مدت از فر بیرون آورده، روی آن را کره و زعفران بمالید و دوباره به مدت یک ربع در فر حرارت دهید تا آماده سرو شود.

بیشتر بخوانید: غذاهایی که می‌توانید بخورید و وزن کم کنید


فوت و فن

اگر مایه گوشت مرغ کمی شل بود می توان برای سفت کردن آن از کمی آرد سوخاری استفاده کرد و اگر مایه گوشت مرغ زیادی سفت بود برای شل کردن آن یک عدد تخم مرغ در مایه بشکنید.


نوشته طرز تهیه رولت مرغ اولین بار در سایت تفریحی و سرگرمی جیران. پدیدار شد.